新店立ち上げのコンセプト開発、商品開発などマーケティング

外資系食品小売

東京都

新業態（パン、ケーキ類など）の新店舗立ち上げプランに基づく、導入までの一連の流れのリードを担います。
カテゴリーリーダーの指示のもと、市場分析、コンセプト開発、商品・パッケージ開発、ストアデザイン開発、プライシング、P/L 管理、インストアオペレーションなどプロジェクト全体をリードしていきます。

• 担当領域の年間のメニュ―開発プランを作成。各部門、店舗と連携しながら、プラン作成から発売、レビューまでのプロセスをプロダクトマネージャーとしてリードする。
• 中長期および年間の新商品開発プランロードマップ作成。
• 新店、新商品情報などの社内インダクションーPR、VM、マーケティング、営業、など各チームへ開発した商品の社内ブリーフを適宜行い、消費者へのコミュニケーションの最大化、売り上げ最大化につなげるアクションを行う。
• 発売後のレビューを積極的に実施し、翌年のプランを提案していく。
• 担当製品、プロジェクトの COGS,P/L 管理 および マーケティング予算管理。
• 新店オープンに関し、ビジネスプラン、コンセプト開発などプロジェクトメンバーとして実務に当たる。
• 店頭オペレーション、生産キャパシティ、品質面の改善を店舗スタッフ、本社スタッフとともに実施する。

年収 700万円 〜 1,000万円

正社員

• 食品・飲料、カフェ、デザート、ベーカリーなどの飲食店における新製品開発を含む３－5 年以上のマーケティング経験(プロダクトマネージャー またはそれに準ずる経験)
• プロジェクトリードの経験
• 新規事業、イノベーション開拓に興味とパッションがあること
• 社内外の全部門にまたがるクロスファンクショナルリレーションシップを構築するコミュニケーション能力 と行動力
• 変化を受け入れ、素早く学習することができる柔軟性(トライ＆ラーニングス)
• ビジネスレベルの英語力
• 大卒以上

中級（ビジネス経験）